Ein Käse, den Genießer zum Wein reichen. Ohne Brot, einfach aus der Hand.
Ebenfalls hervorragend geeignet als Käse zum Überbacken und Raspeln über Nudelgerichte.
Ein herzhaftes Rendez-vous aus Kuhmilch und Büffelmilch.
Milch
aus Kuhmilch & Büffelmilch
Wassergehalt
50%
Eiweiß u. Mineralstoffe
25%
Kulturen
Alp-Dip Kulturen, natürliches Lab, Rotschmiere
Fettgehalt
min. 50% i.Tr. ≙ 25g pro 100g